NUTRALYS^®豌豆蛋白是一种植物蛋白，由罗盖特维克苏尔恩河工厂（位于巴黎北部）从干豌豆中提取。提取过程使用水，并未用到化学溶剂。该产品经喷雾干燥后造粒，易于在食品工艺中混合和使用。

罗盖特公司的NUTRALYS^®豌豆蛋白和其它豌豆成分都是从传统豌豆中提取的。罗盖特仅可使用非转基因豌豆品种，也没有引进转基因豌豆的计划。

NUTRALYS^®豌豆蛋白可用于：

— 乳化特性的功能辅料
— 作为一种高效的蛋白质来源，满足特殊的营养需求，如运动和减肥食品，无麸质食品，以及日常均衡饮食，尤其是素食食品。

NUTRALYS^®豌豆蛋白可见于肉类和鱼肉酱产品，零食和谷物，营养补充棒，无麸质食品，素食,运动和减肥食品,汤和酱汁、意式面和饼干。它日渐被用作乳类蛋白替代品。
NUTRALYS^®豌豆蛋白为食品生产者提供了一种蛋白质选择。

— 确保蛋白来源绝对安全
— 使用具有成本效益的蛋白质成分，保持企业竞争力。
— 选料来源不含过敏成分，非转基因，环保，因而罗盖特被认可为是环境友好企业。