豌豆蛋白与肌肉增长-罗盖特研究

一项新的罗盖特研究表明,豌豆蛋白补充剂在促进肌肉增长方面可以媲美乳清蛋白  作者: Catherine Lefranc-Millot博士,营养学科技交流部经理   在运动营养中,补充蛋白质已经越发普及。在全球生态环境的背景下,蛋白质消耗量在全球范围呈上升趋势,这就需要制定营养的及可持续发展的动物蛋白替代方案。 罗盖特正在开发以植物为基础的解决方案,力求既能合乎社会伦理要求,又可以在公司战略计划领域提供创新性营养解决方案。   例如,蔬菜豌豆蛋白NUTRALYS®显示出良好的营养特点(消化率高,氨基酸含量丰富),因此,其可以作为运动营养补给中优良替代产品。 豌豆蛋白与肌肉增长 罗盖特生物学和营养部门团队联合国立健康医疗卫生研究所(INSERM)和专业技术效能中心(法国第戎)共同制定双盲安慰剂对照研究方案,161名年轻男性受试者,随机分配至三组:乳清蛋白组,豌豆蛋白组以及安慰剂组(麦芽糊精)。研究期间,所有受试者接受为期12周的阻力训练,蛋白质组中的受试者每天需食用两次蛋白质(乳清或是豌豆),每次25g剂量。   分析显示,首先所有测试组受试者均能从体能训练中获得益处(组间无差异)。但是,在研究开始时肌肉强度最差的亚组受试者中可以观察到特别的优势效应:相比于安慰剂组,豌豆蛋白组中可见显著差异(肱肌增厚20.2% vs 8.6%),而相比于乳清蛋白组,稍有增加但无统计学差异(平均增幅15.6%)。   因此,NUTRALYS®蔬菜豌豆蛋白系乳清饮食产品的安全替代品。其他类型人群,如常患有肌肉减少症的老年人群,也能通过合理的饮食以及适当的体能运动进行整合或互补,从而获取相似的潜在效果。   这些结果初步表明,诸如运动营养这样系针对特殊需求而制定的特别解决方案,并不仅仅依靠动物蛋白的单一途径,还可通过植物蛋白这一独特的途径。此外,我们的豌豆蛋白产品无致敏性和非转基因的特性,使其与全球市场中销售的植物蛋白有所不同。随着技术的发展和功能的完善,植物蛋白作为罗盖特的创新产品无疑具有广阔的前景。   了解更多: